Carboidratos para bailarinos

E você bailarino(a), dúvi­das sobre os car­boi­dra­tos? Então, vamos des­ven­dar um dos nutri­en­tes mais polê­mi­cos na dieta, e um dos mais impor­tan­tes na pro­du­ção de energia.

O car­boi­drato é o pri­meiro a ser cor­tado quando se pensa em per­der uns qui­li­nhos, não é mesmo? Sendo assim, vamos dar uma aju­di­nha nesta deci­são.  Os car­boi­dra­tos são os prin­ci­pais for­ne­ce­do­res de ener­gia, e a sua falta faz grande dife­rença no desem­pe­nho e recu­pe­ra­ção mus­cu­lar e até difi­culta o uso da gor­dura corporal.

Como diz Ana Botafogo, bai­la­rino não vive só de alface, certo? Pensando nisso, é impor­tante saber que a inges­tão em quan­ti­da­des ade­qua­das de car­boi­dra­tos man­tem as reser­vas de gli­co­gê­nio cor­po­ral, que é a forma como este nutri­ente é arma­ze­nado nos mús­cu­los e fígado. E é a quan­ti­dade e o tipo de car­boi­drato que pode tam­bém ser arma­ze­nado em forma de gor­dura corporal.

Por outro lado, caro atleta, quan­ti­da­des insu­fi­ci­en­tes de gli­co­gê­nio e gli­cose san­guí­nea impos­si­bi­li­tam os mús­cu­los de atin­gir suas neces­si­da­des de ener­gia e sus­ten­tar a con­tra­ção para o desem­pe­nho do tra­ba­lho. E ape­sar de pro­teí­nas e gor­du­ras con­tri­buí­rem para o for­ne­ci­mento ener­gé­tico uti­li­zado durante a ati­vi­dade mus­cu­lar, estes com­bus­tí­veis não supor­tam as deman­das do exer­cí­cio intenso e pro­lon­gado, cau­sando fadiga intensa. Cansou?

A ener­gia uti­li­zada nos trei­nos é pro­por­ci­o­nal à inten­si­dade e dura­ção dos mes­mos, além das indi­vi­du­a­li­da­des de quem os pra­tica, ou seja, quanto maior a inten­si­dade e a repe­ti­ção dos seus movi­men­tos, maior será a par­ti­ci­pa­ção dos carboidratos.

Fique ligado! A ali­men­ta­ção rica em car­boi­dra­tos melhora o desem­pe­nho dos bai­la­ri­nos em pro­gra­mas de trei­na­mento que exi­gem a repe­ti­ção de exer­cí­cios de alta inten­si­dade e curta dura­ção e tam­bém aos ensaios de horas e horas. Este efeito pode ser atri­buído a um aumento ini­cial das reser­vas mus­cu­la­res de gli­co­gê­nio, caso que não ocorre quando a ali­men­ta­ção é pobre em carboidratos.

Porém, o con­trole quan­ti­ta­tivo no con­sumo dos car­boi­dra­tos ajuda no con­trole de peso cor­po­ral, e a esco­lha das melho­res fon­tes podem ser efi­ci­en­tes na for­ma­ção de energia.

Dica: uma por­ção de ali­mento fonte de car­boi­dra­tos, de fácil diges­tão, deve ser con­su­mida antes de trei­nos, ensaios e apresentações.

Agora, vamos lá! As gran­des fon­tes de car­boi­dra­tos são:

Arroz inte­gral, milho, trigo e seus deri­va­dos como macar­rão e pão inte­grais, qui­noa, aveia, batata inglesa e batata doce, man­di­o­qui­nha ou batata baroa, inhame, cará e fru­tas de todos os tipos.

Anotado?

Por Tânia Rodrigues é nutricionista especialista em Fisiologia do Exercício e Nutrição Esportiva e diretora técnica da RG Nutri – Clínica e Nutrição Esportiva.